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Cour de cassation, chambre mixte, 8 juin 2007 - la formation du contrat de cautionnement

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Rapport de stage en exploitation agricole : étude d'une exploitation de grandes cultures en Haute-Garonne

Résumé du rapport de stage

Dans le cadre du module Connaissance et Analyse des Exploitations Agricoles, un stage de deux semaines a été réalisé dans l'exploitation de notre choix en France. Mon choix s'est donc porté sur une exploitation de Haute-Garonne ; en effet résidant à Toulouse depuis de nombreuses années, j'ai choisi de découvrir le milieu agricole de mon département plutôt que de m'intéresser à une autre région. Cela me permettait aussi de pouvoir rentrer chez moi le soir, puisque mon maître de stage n'avait pas la possibilité de m'héberger.

Au travers de ces deux semaines j'ai donc découvert l'EARL De Bérail à Lavernose-Lacasse au Sud-ouest de Toulouse ; exploitation cultivant les céréales (à l'exception du riz), les légumineuses et les graines oléagineuses ; et ce grâce à mon maître de stage Christophe Briaut et à sa compagne Sabine Bretos. Cette première approche m'a permis d'observer, mais aussi de participer aux différentes tâches que le travail agricole implique. En effet cette première période de stage correspondait à une période de travail intensif pour les exploitations céréalières : récolte du maïs, préparation du sol et semis du blé.

Avant de présenter cette exploitation dans sa globalité, il me parait important dans un premier temps d'insister sur les contextes géographique et économique dans lesquels elle se trouve. Cette première partie, où l'on va s'intéresser au département de la Haute-Garonne puis à la petite région agricole concernant l'exploitation et enfin à la commune de Lavernose-Lacasse, va nous permettre de cibler l'environnement économique de l'exploitation, et donc de mieux comprendre plus tard les différentes décisions que l'exploitant a pu prendre en fonction de cet environnement. Nous pourrons ensuite présenter l'EARL De Bérail et finalement discuter des objectifs et finalités que désire atteindre l'exploitant ()

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