Consultez plus de 218484 documents en illimité sans engagement de durée. Nos formules d'abonnement

Marketing des services

Filtrer par :

Filtrer par :
 
Voir tous les documents

335 résultats

30 Janv. 2017
doc

Projet merchandising : analyse d'un point de vente - Bar à vin

Étude de cas - 3 pages - Marketing des services

Ce bar s'appelle « au P'tit quart d'heure », c'est un bar à vin qui a été ouvert par cinq associés dont deux se nommant Guillaume R. et Sébastien J. Ce bar ouvert à l'origine à Aix en Provence sur le concept d'un bar privilégiant les produits locaux à un prix moindre n'a...

22 Sept. 2016
doc

Fiche CRAP : faire une salle de bain (bac hôtellerie)

Fiche - 1 pages - Marketing des services

Descriptif du travail : - Préparer un chariot avec plusieurs microfibres et des produits - Séparer le linge propre et le linge sale - Vider les poubelles - Humidifier les surfaces - (...)

22 Sept. 2016
doc

Fiche CRAP : vendre une carte de fidélité à un prix élevé

Fiche - 1 pages - Marketing des services

Descriptif du travail : - Saluer le client - Se renseigner sur ses habitudes, ses fréquences de séjour - Lui expliquer les avantages de la carte de fidélité - (...)

22 Sept. 2016
doc

La création de la carte bleue en France (approfondissement CRAP)

Fiche - 1 pages - Marketing des services

Aujourd'hui, il y a plus de 6 milliards de cartes à puce en circulation dans le monde. Elles sont utilisées dans plusieurs domaines : - La monétique : cartes bancaires - L'identification : cartes d'identité nationale, E-passeports, passeports biométriques - L'enseignement :...

22 Sept. 2016
doc

Fiche CRAP : indiquer une direction à un client qui se déplace en transports en commun

Fiche - 1 pages - Marketing des services

Descriptif du travail : - Saluer et questionner sur la demande - Sortir le dossier de conciergerie, des dépliants, des cartes, des informations sur le lieu à rejoindre - (...)

22 Sept. 2016
doc

Fiche CRAP : accueillir un client qui a une réservation (bac hôtellerie)

Fiche - 1 pages - Marketing des services

Accueil du client - Prendre contact (lever la tête, sourire, saluer puis souhaiter la bienvenue) - Ecouter ou questionner - Identifier le client et ses besoins (sortir le dossier client, reformuler les éléments de la réservation) - Attribuer une chambre - (...)

22 Sept. 2016
doc

Fiche CRAP : prendre une réservation séminaire

Fiche - 1 pages - Marketing des services

Descriptif du travail : - Saluer le client, se renseigner sur ses besoins - Questionner sur le type d'évènement, le nombre de personnes, la date... - (...)

22 Sept. 2016
doc

Le développement du réseau TBC à Bordeaux (approfondissement CRAP)

Fiche - 2 pages - Marketing des services

La marche à pied fut longtemps reine dans les rues de Bordeaux puisque l'utilisation de chevaux, calèches ou chaises à porteurs nécessitait une autorisation royale. Les premières lignes de tramways ont été créées en 1880, c'était des voitures tractées par des chevaux. En 1891, le réseau...

22 Sept. 2016
doc

Fiche CRAP : effectuer un encaissement (bac hôtellerie)

Fiche - 1 pages - Marketing des services

Descriptif du travail - Saluer et sortir le dossier client - Enregistrer les prestations sur la facture - Vérifier les consommations avec le client avant l'impression définitive - (...)

22 Sept. 2016
doc

Fiche CRAP : prendre une commande (bac hôtellerie)

Fiche - 1 pages - Marketing des services

Descriptif du travail - Accueillir les clients - Présenter les cartes en commençant par les dames - Écouter les demandes - Valoriser les produits - (...)

22 Sept. 2016
doc

Fiche CRAP : réaliser une assiette nordique (bac hôtellerie)

Fiche - 1 pages - Marketing des services

Descriptif du travail - Rassembler les aliments et vérifier grâce à la fiche de commande - Lever les filets de saumons, anguilles et flétan fumés - (...)

22 Sept. 2016
doc

L'huile d'olive (approfondissement CRAP)

Fiche - 2 pages - Marketing des services

L'obtention d'un litre d'huile nécessite 4 à 10 kilos d'olives suivant la variété d'olives utilisée et son niveau de maturité. La méthode d'extraction utilisée a une forte incidence. Les moulins utilisant des presses ne peuvent pas utiliser des olives à très forte teneur...

22 Sept. 2016
doc

Fiche CRAP : servir un vin rouge (bac hôtellerie)

Fiche - 1 pages - Marketing des services

Descriptif du travail - Le vin doit être à température, et les verres adaptés - Mettre en place le guéridon : assiette à pain, limonadier, liteau, dessous de carafe - Présenter la bouteille de vin au client qui la commandé en passant par la droite du client - (...)

22 Sept. 2016
doc

Fiche CRAP : réaliser un jus de rôti (bac hôtellerie)

Fiche - 1 pages - Marketing des services

Descriptif du travail - Rôtir un contre-filet enveloppé dans de l'aluminium (Temps de cuisson = temps de repos) - Dégraisser

22 Sept. 2016
doc

Le pruneau (approfondissement CRAP)

Fiche - 2 pages - Marketing des services

Le pruneau est un fruit séché qui se conserve longtemps. Il est connu depuis l'Antiquité pour ses vertus nutritionnelles, diététiques et médicales. Le prunier vient de Chine, il est ramené dans le bassin méditerranéen par les Grecs et les Romains. Les Romains ont alors planté plusieurs...

22 Sept. 2016
doc

Le veau (approfondissement CRAP)

Fiche - 2 pages - Marketing des services

Le veau est un mammifère et désigne un jeune bovin ou la viande qui en est issue. On appelle veau le jeune de la vache âgé de moins d'un an. À la naissance, le veau pèse environ 45 kg. Les veaux mâles non castrés deviennent des taurillons puis des taureaux ; castrés, ils deviennent des...

22 Sept. 2016
doc

Les crustacés (approfondissement CRAP)

Fiche - 2 pages - Marketing des services

Il existe plus de 50 000 espèces ; leur taille varie de l'échelle millimétrique au 4m d'envergure du crabe géant du Japon. Les crustacés vivants dans l'eau - Ceux vivants en mer : le homard, la langoustine, la crevette... - Ceux vivants en eau douce : l'écrevisse, la petite...

22 Sept. 2016
doc

Fiche CRAP : cuire un homard au court-bouillon (bac hôtellerie)

Fiche - 1 pages - Marketing des services

Descriptif du travail - Faire bouillir de l'eau, selon la quantité de homard à cuire. - Ajouter la garniture aromatique : poireaux, carottes, oignons émincés.

22 Sept. 2016
doc

Fiche CRAP : réaliser une confiture de pruneaux (bac hôtellerie)

Fiche - 1 pages - Marketing des services

Descriptif du travail - La veille, faire tremper les pruneaux dans 1L de thé tiède - Cuire les pruneaux 15min dans le thé de trempage - Égoutter - Passer les pruneaux au moulin à légumes

19 Sept. 2016
doc

Accueil d'un client handicapé en hôtellerie-restauration

Fiche - 3 pages - Marketing des services

« Constitue un handicap, au sens de la présente loi, toute limitation d'activité ou restriction de participation à la vie en société subie dans son environnement par une personne en raison d'une altération substantielle, durable ou définitive d'une ou plusieurs fonctions physiques, sensorielles,...

07 juil. 2016
pdf

Étude stratégique de La Poste

Étude de cas - 5 pages - Marketing des services

FORCES - Entreprise historique (XVème siècle) - Politique RSE de La Poste - Réseau de point de contact (+ de 17 000) - 260 000 collaborateurs - 10,8 millions de clients actifs (La Banque Postale) - Présent dans 40 pays sur 4 continents - 1er employeur français après l'Etat - Politique prix...

05 Janv. 2016
pdf

Benchmarking du site internet de Mac Donald

TD - Exercice - 10 pages - Marketing des services

Quelques chiffres www.macdonald.fr 1er Fast food au monde 67 millions de repas vendus par jour dans le monde. Cible : grand public Coeur de cible : familles et enfants

02 juin 2015
pdf

SWOT de l'industrie Aéronautique - Exemple du cas Airbus group

Étude de cas - 6 pages - Marketing des services

Importance majeure car rôle économique et stratégique - Diversifié: transport de passagers, avions de combats, hélicoptères , lanceurs… - Industrie de haute technologie - Activités cycliques - Forte implication des états - Avec un impact positif sur la balance des échanges extérieurs des...

17 févr. 2015
doc

Le marché du soutien scolaire en France

Étude de cas - 8 pages - Marketing des services

Le marché du soutien scolaire s'inscrit en France, dans celui du service à la personne et représente à lui seul plus de 34% de ce type de marché. La France est sans conteste le champion européen du soutien scolaire privé, a ainsi révélé une récente étude de la commission européenne : « Le défi...

19 Janv. 2015
doc

Etude marché pour des caveaux préfabriqués

Étude de cas - 1 pages - Marketing des services

Sur le marché de la mort, et malgré la hausse du taux de personnes qui choisissent l'incinération, l'un des marchés dominants est celui des caveaux. Comme vous l'explique Bernard Pizzetta, dont la culture est originaire d'Italie du sud : « Vous comprenez, le nombre de familles qui se font faire...

09 déc. 2014
doc

"IT Bar" the nails' bar - étude marketing complète pour un "bar à ongles"

Étude de cas - 9 pages - Marketing des services

On peut constater que l'esthétique, le bien être et le plaisir hédhoniste constituent des valeurs de plus en plus importantes dans notre société. C'est pourquoi j'ai voulu créer "Nail's Bar", un bar à ongles moderne et dynamique qui associe des soins ongulaires et la dégustation...

19 Sept. 2014
ppt

Diagnostique marketing et plan d'actions commerciales d'URBAPAV (BTP)

Étude de cas - 9 pages - Marketing des services

Ciblage : le marché résidentiel est un marché inconnu pour Urbapav. Positionnement : Urbapav est la seule entreprise sur le marché à proposer des pavés à base de ciment blanc. Produit : large gamme de pavés disponible en deux matières premières (CB et CG) et sept coloris. L'entreprise dispose...

25 août 2014
pdf

Projet Résiliance

Étude de cas - 10 pages - Marketing des services

L'entreprise : Résiliance - Groupe expert en conception, réalisation et pilotages de projets immobiliers en zone franche - Au service du bien être et de l'efficacité au travail et dans la vie -Optimisation des synergies -Constructions de qualité à dimension humaine

25 juil. 2014
doc

Le marketing bancaire à la conquête du marché des jeunes

Cours - 6 pages - Marketing des services

Conquérir de nouvelles clientèles est un véritable défi à relever pour les banques.Cependant une promotion indifférenciée de leurs services ou de communication est insuffisante. Atteindre le segment des jeunes les amène à déployer de nouvelles stratégies de différenciation endéveloppant entre...

23 juil. 2014
ppt

Le marketing des services de Orange

Étude de cas - 1 pages - Marketing des services

- 226 millions de clients dans le monde - 3 univers de services: - Mobile : 167 millions de clients - Internet et fixes: 59 million de clients - Entreprise: 3700 multinationales clientes