Qu'est-ce que la microbiologie ?

Extraits du cours

[...] Plus de 200 espèces sont pathogènes pour l'homme Multiplication des virus Les virus ne possèdent qu'un acide nucléique. Ils ne peuvent synthétiser les protéines codées par cet acide nucléique. Ils sont donc incapables de se reproduire seuls. Le virus doit infecter une cellule capable d'effectuer une mitose. Le virus est un parasite intracellulaire obligatoire (oblige de parasiter une cellule pour survivre). La contamination virale met en jeu la reconnaissance spécifique entre la capside ou l'enveloppe virale et la membrane de la cellule hôte. = phase d'adhésion. [...]

[...] Les bactéries neutrophiles ont un pH optimum entre 5,5 et 8,5. Les bactéries acidophiles se développent en milieu acide les bactéries alcalinophiles se développent en milieu basique. En général les bactéries pathogènes sont neutrophiles. Elles se développent en milieu neutre ou légèrement basique Quelques exemples de bactéries Les streptocoques : sont de formes sphériques, souvent associées en chaînette. Certaines espèces font partie de la flore cutanée commensale (résidente). D'autres espèces peuvent être pathogènes comme les streptococus pyogènes responsables d'angines, mais aussi de lésions cutanées comme l'impétigo et l'érysipèle. [...]

[...] On peut également utiliser des électrons accélérés. Mais cela ne détruit pas les spores Stérilisation par les rayons non ionisants La stérilisation à UV permet de stériliser des produits ou matériels sensibles à la chaleur. On utilise surtout les UVC Moyens physico-chimiques Modification de la pression osmotique La pression osmotique induit les échanges d'eau entre la cellule et le milieu extérieur. Lorsque le milieu extérieur est très concentré, les cellules perdent l'eau de leur cytoplasme et ne peuvent plus se développer. [...]

[...] Selon les espèces, le temps de génération peut être de quelques minutes ou de plusieurs heures. Le taux de croissance horaire : il correspond au nombre de divisions réalisées par une bactérie en une heure Facteurs de croissance bactérienne Les bactéries doivent trouver les nutriments et l'énergie nécessaire à leur développent. Le carbone, l'hydrogène et l'oxygène sont des éléments essentiels pour former les glucides et les lipides. Il faut également de l'azote, du phosphore et du soufre pour former des protides et des molécules complexes. [...]

[...] Qu'est-ce que la microbiologie ? 1. Généralités Sous le terme populaire de microbes, on distingue différents groupes de micro-organismes tes que les bactéries, les champignons, les virus et les protistes. Chaque type de micro-organismes possèdent des caractéristiques propres qui permettent de les classer Classification Les êtres vivants formés d'une seule cellule sont appelés unicellulaires. On distingue les eucaryotes qui possèdent un vrai noyau différent des procaryotes qui n'ont pas de noyau proprement défini. Les virus ne font pas partie des unicellulaires, car leur structure n'est pas comparable aux cellules. [...]