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La plante et la nutrition minérale

Résumé du cours

Tout être vivant doit se nourrir. C'est d'ailleurs pour quoi on classe les virus, possédant pourtant du matériel génétique, comme non vivants. Une des différences principales existant entre végétaux et animaux provient de leur mode de nutrition. Les végétaux sont capables, sauf exception, de fabriquer de la matière organique (protéines, graisses, glucides) à partir de matières minérales et d'une source d'énergie (la plupart du temps, la lumière).Ils sont autotrophes. Les animaux, eux, doivent ingérer de la matière organique déjà existante pour la transformer selon leurs besoins. De cette même observation, les champignons, d'abord rangés parmi les végétaux, sont maintenant classés dans un règne indépendant. Les végétaux doivent donc tout d'abord absorber l'eau du sol, chargée de sels minéraux. Grâce à celle-ci et à la photosynthèse, ils élaborent de petites molécules organiques (les métabolites) servant de base à la construction des macromolécules. La respiration permet de fournir à ces organismes l'oxygène nécessaire pour "brûler" certains métabolites et en dégager ainsi l'énergie utile au bon fonctionnement des différentes synthèses.

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