La microbiologie industrielle en industrie agroalimentaire
Cours - 7 pages - Biologie
Ce sont des champignons ascomycètes très dégénérés, souvent unicellulaires et se multiplient par bourgeonnement et sporulent lorsque les conditions de vie deviennent mauvaises. Elles sont aérobies et anaérobies. La cellule de levure constitue à elle seule une véritable usine métabolique...
De l'ovocyte à l'oeuf fécondé
Cours - 20 pages - Biologie
- Pendant l'interphase, on ne peut pas caractériser individuellement les chromosomes, qui sont sous la forme d'un réseau de filaments très fins. Ce réseau se compose aussi de protéines et forme la chromatine. Au début de la méiose/mitose, les filaments d'ADN se condensent, se...
La motricité : le niveau encéphalique
Cours - 4 pages - Biologie
La voie d'entrée est le striatum (noyau caudé+putamen). D'origine télencéphalique et phélogénétiquement récent, il est riche en petites cellules réceptrices et en cellules d'association à prolongement axonal de plus grande taille qui interconnectent ces structures. Les afférences sont...
Du génotype au phénotype : applications biotechnologiques - publié le 18/09/2009
Cours - 2 pages - Biologie
Les mécanismes qui aboutissent à une variation de la taille peuvent être approchés à partir de l'expérimentation animale. Ainsi, les éleveurs pratiquent une sélection qui consiste à choisir les reproducteurs. La taille moyenne des générations successives, élevées par ailleurs dans les mêmes...
Le maintien de la formule chromosomique d'une génération à l'autre chez une espèce diploïde
Cours - 3 pages - Biologie
Chez une espèce diploïde, le maintien de la formule chromosomique d'une génération à une autre est assuré. Mais comment expliquer que deux individus diploïdes puissent donner naissance à un individu lui aussi diploïde, qui possède le même nombre de chromosomes ? Nous allons, dans le but de...
Le surpoids et l'obésité (Collège)
Cours - 4 pages - Biologie
Être en surpoids ou obèse, c'est présenter « un excès de masse grasse dangereux pour la santé », selon la définition donnée par l'Organisation mondiale de la santé. Tout comme son extrême opposé, la maigreur, l'obésité menace la santé. Pour bien fonctionner, le corps a en effet une...
Du phénotype aux protéines - publié le 18/09/2009
Cours - 3 pages - Biologie
Chaque chromosome est constitué de deux chromatides, reliées au niveau du centromère. Les chromatides sont les porteurs des gènes : information génétique codée par une séquence particulière de nucléotides ; eux-mêmes constitués d'une molécule de sucre, d'acide phosphorique et d'une...
La communication chez les abeilles
Cours - 27 pages - Biologie
L'abeille (Apis mellifera) vit en société au sein de laquelle les individus d'une même espèce s'organisent pour survivre en coopération. Pour cela, ils doivent pouvoir communiquer entre eux dans le but de réguler les fonctions du nid en tenant compte des événements intérieurs et extérieurs à la...
L'eau : propriétés, états, pression, etc.
Cours - 6 pages - Biologie
Quelque soit la quantité d'eau, les molécules d'eau H2O vont se présenter sous la forme de triangles isocèles avec à un sommet 1 oxygène et à la base 2 hydrogène. Cette disposition des atomes à son importance car l'oxygène et l'hydrogène vont présenter des deltas de charges...
La respiration des plantes
Cours - 2 pages - Biologie
Comme les animaux, les plantes ont besoin de respirer de l'oxygène pour vivre. Mais elles n'ont ni poumons ni branchies pour le faire : comment font-elles pour respirer ? Les plantes respirent par leurs feuilles, ou plus précisément par de minuscules ouvertures situées à la surface de...
Les horloges biologiques
Cours - 2 pages - Biologie
La nature est rythmée par des alternances de toutes sortes : celle du jour et de la nuit, celle des saisons (printemps, été, automne, hiver dans les régions tempérées, mais aussi saison des pluies et saison sèche dans les régions tropicales), celle des marées (marée haute, marée basse). Les...
Les systèmes hormonaux de la femme et de l'homme
Cours - 4 pages - Biologie
Une hormone est un messager chimique sécrété par une cellule endocrine et libéré dans le sang. Ce messager agit sur des cellules effectrices et sa concentration induit des réactions diverses de l'organe cible. Chez l'Homme, la régulation et la production de gamètes passe par un système...
Relation entre structure et perception du gras dans les produits alimentaires
Cours - 12 pages - Biologie
Une société comme Bongrain, propose une gamme de produits à teneur réduite en gras, afin de répondre aux besoins de certains de ses clients. Ses gammes Fine Bouche et Ligne & Plaisir sont particulièrement adaptées à ceux qui surveillent leur poids. Et le défi est d'autant plus difficile...
Du sexe génétique au sexe phénotypique : acquisition des structures et de la fonctionnalité des appareils reproducteurs
Cours - 2 pages - Biologie
La reproduction sexuée, c'est-à-dire méiose et fécondation, se caractérise chez les mammifères placentaires par l'obtention de la viviparité. Il s'agit de la nidation associée au développement de l'utérus. Le sexe génétique d'un futur individu est, dès la fécondation,...
Le traitement des eaux usées : la station d'épuration
Cours - 2 pages - Biologie
Traitement primaire Consiste à éliminer les déchets et les particules les plus volumineux. Procédés physiques : - Dégrillage : arrête les plus gros débris - Dessablage : décantation des particules - Déshuilage : élimine les particules en surface (...)
Les OGM - publié le 15/09/2009
Cours - 23 pages - Biologie
La diversité du vivant est une expérience quotidienne s'observant à plusieurs échelles : celle des écosystèmes, (depuis les pôles jusqu'à l'équateur et du coeur des continents jusqu'à l'océan), celle des espèces, (on a décrit avec un inventaire incomplet 1.7 millions...
De l'embryon à l'adulte : réalisation des phénotypes sexuels
Cours - 2 pages - Biologie
Le nouveau né possède déjà à la naissance un appareil génital différencié qui deviendra fonctionnel à la puberté. Cet appareil génital est constitué de glandes génitales (= gonades), de voies génitales internes et des organes génitaux externes (= sexe phénotypique) (...)
La drépanocytose et le paludisme
Cours - 2 pages - Biologie
La drépanocytose, ou "anémie falciforme" est une maladie génétique pour laquelle on distingue deux formes cliniques selon que les individus sont homozygotes (HbS/HbS) ou hétérozygotes (HbA/HbS). Les premiers souffrent d'une anémie hémolytique chronique grave et meurent généralement tôt ; les...
L'appartenance à la lignée humaine
Cours - 3 pages - Biologie
Travail Pratique (TP) de Biologie niveau Lycée sur la détermination des critères d'appartenance à la lignée humaine. Celui-ci regroupe deux activités : la première permet d'utiliser le logiciel Mesurim et la seconde est une étude de documents (photos).
Botanique générale : la fleur
Cours - 5 pages - Biologie
Disposition des verticilles sur le réceptacle : - hypogyne : réceptacle floral en dessous du gynécée : ovaire supère - thlamiflores : réceptacle floral en forme de thalamus - disciflores : réceptacle floral en forme de disque (...)
Le rôle du foie dans la régulation de la glycémie (TP de SVT)
Cours - 4 pages - Biologie
Chez un chien en bonne santé, convenablement nourri depuis quatre jours, on a suivi l'évolution de la glycémie dans le sang d'une artère de la cuisse, à la suite de l'ablation du foie. L'animal n'a pas été nourri après ablation. Observation : en absence du foie, il y a chute...
Les formes pharmaceutiques destinées à l'application sur les muqueuses
Cours - 6 pages - Biologie
Formes destinées a la voie auriculaire - Définition : préparation liquide, semi-solide, ou poudre contenant un ou plusieurs Principes Actifs dans un véhicule approprié destinés a l'instillation, a la pulvérisation, à l'insufflation ou à l'application dans le conduit auditif ou au...
Les différentes phases du cycle cellulaire : mitose et méiose
Cours - 4 pages - Biologie
Le cycle cellulaire comprend l'interphase et la mitose (aussi appelée phase M). Cette dernière se caractérise par un processus qui mène (par division continue de la cellule parentale) à deux cellules filles strictement identiques à la cellule d'origine, la cellule parentale. Il y a...
La cognition visuelle : caractéristiques photoréceptrices, ganglionnaires et corticales ou bipolaires
Cours - 2 pages - Biologie
Les cellules (fibres) de la rétine vont en direction du nerf optique. Il y a alors une projection hémisphérique controlatérale de l'information que l'on qualifie d' « effet miroir » : ce qui est capté à droite de l'oeil va être projeté par la rétine dans l'hémisphère gauche du...
La peau et son importance physiologique
Cours - 13 pages - Biologie
La peau est le plus visible des systèmes de l'organisme, celui qui détermine l'image du soi. Par son poids et sa surface, elle est également le plus lourd et le plus étendu des organes du corps humain. Chez l'adulte, sa surface représente environ 2 m2 et son poids, 4,5 à 5 kg soit 16...
La maîtrise de la reproduction - publié le 02/09/2009
Cours - 2 pages - Biologie
La rencontre des gamètes dépend du mucus cervical : 2 millions de spermatozoïdes passent le col de l'utérus lorsqu'il est perméable : seulement 100 se retrouvent dans la partie supérieure de la trompe. L'ovule est fécondable 24 heures après la fécondation. L'ovulation : la...
La régulation du taux des hormones sexuelles chez la femme
Cours - 4 pages - Biologie
Les ovaires contiennent des follicules dès la naissance : un follicule est constitué de cellules folliculaires entourant un gamète femelle. Les follicules ovariens sont les follicules primordiaux. Le développement du follicule se divise en différentes phases : croissance du gamète, multiplication...
L'Immunologie et le système immunitaire
Cours - 3 pages - Biologie
- La fonction d'un anticorps spécifique en relation avec son organisation : fixation à l'antigène (2 sites dans les régions variables et hyper-variables) fixation au phagocyte (1 site dans les régions constantes). Les complexes immuns formés sont éliminés par la phagocyte... - Décrire et...
Couplage des événements biologiques et géologiques au cours du temps - publié le 02/09/2009
Cours - 1 pages - Biologie
- Tous les marqueurs de la limite K/T : les marqueurs stratigraphiques (expliquer les informations apportées par les variations de la nature des roches sédimentaires), les marqueurs paléontologiques (les extinctions et les radiations, connaître dans les 2 cas les groupes concernés), les marqueurs...
Parenté entre les êtres vivants actuels et fossiles
Cours - 3 pages - Biologie
Pour chaque type de caractères homologues, connaître un exemple précis permettant d'apparenter les vertébrés. Pour les caractères embryonnaires : comparaison de la forme générale des embryons, la présence ou l'absence d'un amnios... Pour les caractères morphologiques et anatomiques :...
