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Biologie

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4637 résultats

10 août 2010
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Le vin et ses arômes

Cours - 24 pages - Biologie

Les vins sont élaborés à partir de grappes de raisin : rafle, pellicule, pulpe et pépins. Dans la rafle, on retrouve les composés suivant : des tanins, de l'eau et des substances minérales. La composition chimique du jus de raisin comprend de l'eau, des sucres, des acides organiques...

10 août 2010
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Les constituants chimiques du vivant

Cours - 8 pages - Biologie

L'eau est le solvant vital pour l'organisme suivant l'âge et le sexe, l'eau représente de 46 % à 75% du poids corporel, on parlera de constante hydrique. Il y aura une régulation permanente de la teneur en eau. Elle intervient dans toutes les réactions d'hydrolyse. Toutes les...

10 août 2010
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Le rôle des immunoglobulines au cours de la réponse immunitaire à médiation humorale

Cours - 2 pages - Biologie

Le maintien de l'intégrité de l'organisme est lié à sa capacité à générer des réponses immunitaires suite à l'introduction de corps étrangers, qualifiés d'antigènes. Une réponse immunitaire acquise débute par la reconnaissance de l'antigène et se termine par l'élimination...

09 août 2010
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La mucoviscidose : correction de la mutation DF508 par sur-expression de NHE-RF1 ; modifications d'expression de NHE-RF1 et des récepteurs bêta-adrénergiques dans les poumons humains

Mémoire - 148 pages - Biologie

Les premières descriptions médicales de la mucoviscidose remontent au Moyen-Age et faisaient état d'enfants amaigris avec un pancréas tuméfié et blanchâtre, et des diarrhées prolongées comme l'exposait le botaniste et anatomiste néerlandais Pieter Pauw en 1595. En 1606, Alonso y de los Ruyzes de...

06 août 2010
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TPE sur la perception visuelle

Dissertation - 18 pages - Biologie

Pour pouvoir voir un objet, il faut que celui-ci soit éclairé. En effet dans le noir on ne le verrait pas. C'est pour cela que la lumière est indispensable. La lumière est un phénomène qui se propage depuis des sources de lumière, qui peuvent être différentes. Par exemples : les lampes, les...

24 juil. 2010
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Les épithéliums - publié le 24/07/2010

Fiche - 3 pages - Biologie

L'épithélium est un ensemble de cellules juxtaposées et jointives qui reposent sur une lame basale (matrice extracellulaire assemblée d'une manière particulière) recouvrant les organes, les épithéliums forment une interface entre les différents compartiments biologiques de l'organisme. Les...

23 juil. 2010
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La résistance des bactéries aux antibiotiques

Dissertation - 18 pages - Biologie

Les bactéries sont les premiers êtres vivants à avoir colonisé la Terre, dès sa création. Cependant, elles n'ont été découvertes par l'Homme qu'au XVIIe siècle. Découverte en 1871 par Flemming, la pénicilline est commercialisée dès 1940 et utilisée pour la première fois en quantité massive en...

22 juil. 2010
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Hérédité et génétique humaine

Cours - 10 pages - Biologie

Tous les travaux jusqu'à maintenant sont basés sur des statistiques (lois des grands nombres). On ne peut pas appliquer les lois statistiques chez l'homme, car le nombre de descendants dans la famille est peu important. La fécondité est faible et la gestation est longue. Le nombre de...

21 juil. 2010
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La salle blanche dans les industries agroalimentaires

Cours - 8 pages - Biologie

Lors du TP de microbiologie nous avons étudié et observé le fonctionnement d'une salle blanche. Pour cela nous avons effectué des analyses et des prélèvements au niveau de différentes zones. Dans un premier nous définirons ce qu'est une salle blanche et la décrirons. Ensuite, nous...

21 juil. 2010
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Les vitamines - publié le 21/07/2010

Fiche - 4 pages - Biologie

Ce document est une fiche présentant les différentes vitamines, leurs propriétés et leur rôle pour l'organisme. Les vitamines sont au nombre de 13, et sont des substances indispensables à notre organisme, c'est l'alimentation qui est censée nous fournir ces précieuses substances....

17 juil. 2010
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Les peptides

Cours - 6 pages - Biologie

Un peptide est un enchaînement d'au moins 2 acides aminés. L'union de deux acides aminés se fait par le départ d'une molécule de H2O entre la fonction carboxylique COOH et la fonction amine NH2. Les acides aminés ayant ainsi réagi sont appelés résidus. La liaison reliant les résidus est une...

17 juil. 2010
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Détermination de la structure d'une protéine

TD - Exercice - 3 pages - Biologie

L'hydrolyse acide est une méthode de choix pour la détermination des acides aminés d'une protéine ou d'un polypeptide. Il n'y a pas de racémisation des acides aminés à l'inverse de l'hydrolyse alcaline. La dégradation de la sérine, de l'arginine et de la cystéine est peu importante....

17 juil. 2010
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Enzymologie générale

Cours - 20 pages - Biologie

La catalyse se fait par des enzymes qui sont généralement des protéines, mais pas exclusivement, d'autres molécules peuvent catalysées comme la ribosime pour l'épissage de l'A.R.N. Les chaînes polypeptidiques ont derepliements s : c'est l'organisation spatiale de l'enzyme; dans la...

16 juil. 2010
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Début de grossesse et maîtrise de la procréation

Cours - 6 pages - Biologie

En rapport avec l'évolution de nos sociétés modernes, les couples peuvent actuellement choisir d'avoir un enfant lorsqu'ils le décident ou bien encore de ne pas procréer. D'autres couples ayant des difficultés pour procréer peuvent y parvenir grâce à l'aide médicalisée à la...

16 juil. 2010
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Principes et comparaisons de la PCR et Q-PCR (Quantitative)

Cours - 17 pages - Biologie

La PCR est une méthode permettant la multiplication d'une courte séquence d'ADN (jusqu'à 2 ou 3 Kb) à partir d'une infime quantité d'ADN génomique. Cette séquence est appelée séquence cible et représente le segment d'ADN qui sera amplifié, c'est-à-dire recopié de...

16 juil. 2010
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Biologie moléculaire : identification de bactéries par PCR

Cours - 13 pages - Biologie

Au cours du TP de Biologie moléculaire nous avons été initiés à des techniques de biologie moléculaire (la PCR simple et la PCR multiplex) appliqués aux industries agroalimentaires pour l'identification des bactéries.

16 juil. 2010
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Les virus : structure et multiplication

Cours - 4 pages - Biologie

L'adsorption se fait par l'intermédiaire de récepteurs spécifiques cellulaires (généralement des glycoprotéines membranaires). La sensibilité de l'hôte au virus dépend du nombre de récepteurs (ex : rougeole : réc. sur tous les tissus).

16 juil. 2010
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Les radicaux libres - publié le 16/07/2010

Cours - 2 pages - Biologie

Ce sont des molécules ayant 1 ou plusieurs électrons libres (ne pas confondre avec les ions). Exemples : O, NO, atome H, ions métalliques. Effets toxiques de l'oxygène, car il comporte des éléments réactifs (radicaux libres) qui abîme les différents tissus (...)

16 juil. 2010
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L'adaptation de l'organisme à l'effort physique

Cours - 4 pages - Biologie

Lors d'un effort physique, on observe de nombreuses variations, surtout au niveau du débit cardiaque, de la consommation d'02, du débit ventilatoire ainsi que de la fréquence cardiaque. Grâce à cette synthèse, nous allons voir comment l'organisme s'adapte à cet effort physique et...

16 juil. 2010
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Stabilité et variabilité des génomes, et évolution : brassage et innovation génétiques

Cours - 6 pages - Biologie

Fiches de SVT niveau Lycée (Terminale S) sur l'étude du génome et des innovations génétiques et sur l'origine et les conséquences des brassages génétiques.

16 juil. 2010
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Parenté entre les êtres vivants actuels et fossiles - Phylogenèse - Evolution

Cours - 5 pages - Biologie

Fiches de SVT niveau Lycée (Terminale S) sur la recherche de parenté chez les vertébrés et la lignée humaine avec des définitions, des exercices types et des schémas bilan.

16 juil. 2010
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Chimpanzé et Homme, proches cousins ? Pourquoi appartient-on à la ligne humaine ?

Cours - 2 pages - Biologie

L'Homme et le Chimpanzé sont plus proches entre eux qu'ils ne le sont des autres Primates. Cependant, malgré cette parenté étroite , il existe de nombreuses différences entre ces espèces et la lignée humaine possède des caractéristiques qui lui sont propres. Quelles sont elles ? Et...

16 juil. 2010
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Plan d'organisation des végétaux et des animaux

Cours - 25 pages - Biologie

Cellules réunies en structure simple, les thalles. Ils peuvent êtres unicellulaires comme «Diatomée» ou pluricellulaire. Les cellules en filaments comme le «Mycélium». Ces filaments sont agglomérés en faux tissus en plectenchymes ou en vrai tissus en parenchymes. La reproduction est en gamètes ou...

16 juil. 2010
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Production de bioethanol et de levures seches actives

Cours - 28 pages - Biologie

La question du développement de technologie et de systèmes énergétiques plus durables est en train de s'imposer, en particulier dans le secteur des transports, avec le double objectif de combiner diminution de la dépendance au pétrole et réduction des impacts sur l'environnement,...

15 juil. 2010
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Les cycles sexuels de la femme : des processus biologiques contrôlées par des hormones

Cours - 9 pages - Biologie

L'ovaire est constitué de structures nommées follicules ovariens. A la naissance, chaque ovaire contient 400000 follicules ovariens mais seulement 500 entameront entre la puberté et la ménopause une évolution vers les stades ultérieurs du développement. Chaque follicule comprend une...

15 juil. 2010
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La synthèse des protéines - publié le 15/07/2010

Cours - 3 pages - Biologie

A l'échelle moléculaire le phénotype dépend des protéines, notamment de l'activité des protéines enzymatiques. Ces molécules sont constituées d'une séquence d'acides aminés et de cette séquence précise dépend la fonction de la protéine.

15 juil. 2010
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La transmission des caractères héréditaires

Cours - 10 pages - Biologie

L'individu est représenté par des mycéliums (appareil végétatif) suite à la germination des spores; lors de la rencontre de deux mycéliums mâle et femelle = ascogone, les cellules fusionnent 2 à 2 produisant des cellules à deux noyaux, un périthèce se forme alors autour. Les cellules sont à...

15 juil. 2010
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La génétique : innovations et fécondation

Cours - 9 pages - Biologie

L'allèle A va coder pour une enzyme A qui va catalyser la réaction suivante, l'ajout de N-acétyl-galactosamine au niveau du précurseur H. L'allèle O sera à l'origine du marqueur H sur l'hématie. A l'échelle macroscopique le phénotype se manifeste par des réactions...

13 juil. 2010
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La matrice extracellulaire - publié le 13/07/2010

Cours - 4 pages - Biologie

Sa synthèse se fait sous la forme d'une molécule de procollagène. Une molécule de procollagène est formée de 3 chaînes polypeptidiques. Sa synthèse est suivie de plusieurs étapes d'hydroxylation (ds le RE) et de glycosylation (ds le RE + Golgi). La molécule est alors transportée dans des...

13 juil. 2010
doc

Le système respiratoire - publié le 13/07/2010

Cours - 4 pages - Biologie

Les VAS comprennent le nez et le pharynx. Les VAI comprennent le larynx, la trachée, les bronches et leur ramification. Les poumons contiennent les saccules alvéolaires où s'ouvrent les alvéoles pulmonaires. Les échanges gazeux ont lieu uniquement dans les alvéoles, les autres structures ne...