L'approvisionnement

Extraits

[...] L'achat est devenu (selon les entreprises) une fonction stratégique à part entière qui donne à l'acheteur de nouvelles responsabilités. L'approche classique de la gestion des achats consiste en la recherche des meilleurs fournisseurs en passant par le respect des livraisons, le contrôle des factures . 198). Mais de plus en plus aujourd'hui, on préfère adopter un principe de partenariat entre acheteurs et fournisseurs afin de gagner en compétitivité par rapport aux concurrents. Dans ce même esprit, on n'oubliera pas de privilégier les fournisseurs qui innovent et restent à la pointe de la technologie. [...]

[...] L'adoption des principes du JAT présuppose que : L'outil de production est flexible Le zéro panne du matériel utilisé Le zéro défaut de la production (pas de rebus) Un système de pilotage permettant de suivre le déroulement complet de la production Le JAT est souvent accompagné par le KANBAN (système de fiche suiveuse remplie par les différents ateliers au fur et à mesure de la production du bien). - La méthode du PBC (planification des besoins en capacité). C'est une gestion globale de la production à partir d'une prévision des besoins en approvisionnements, en personnel et en capitaux techniques. [...]

[...] IV La gestion des flux et des stocks Gérer les stocks signifie optimiser les flux d'entrée, les flux de sortie et le niveau des biens en attente c'est-à-dire le stock. Or, l'incertitude est souvent importante tant dans les délais de livraison (flux d'entrée) on parle souvent de logistique amont - que dans les fluctuations du marché en particulier de la demande (flux de sortie) logistique aval A Les situations extrêmes Elles doivent être évitées compte tenu des risques qu'elles présentent Un stock insuffisant Peut entraîner un arrêt de la production, une désorganisation de l'entreprise, une perte de clients (parts de marché perdues) Un sur stockage Provoque une immobilisation de capitaux voire des problèmes de trésorerie, et selon la nature du stock des risques de dégradation. [...]

[...] B La multiplicité des choix Définir une stratégie d'approvisionnement revient à faire des choix en termes d'organisation de la fonction achat, de sélection des fournisseurs, de sélection des systèmes d'approvisionnement. C'est ainsi de la qualité des achats que dépendront en partie les coûts de production, la qualité de la production . Étant donné l'importance de ces choix, ils incombent à la direction générale qui devra décider sur les points suivants : - faut-il faire soi même ou sous traiter ? - faut-il privilégier un fournisseur national ou étranger ? - est-il préférable d'avoir un ou plusieurs fournisseurs ? - peut-on avoir une stratégie indifférenciée dans ses achats ? [...]

[...] Remarque : L'objectif du 0 stock est la plupart du temps impossible à atteindre. E Gestion matérielle et administrative des stocks Une gestion performante nécessite un fonctionnement de magasin optimisé, par le biais d'un personnel spécialisé. On peut utiliser un schéma directeur de création et d'implantation de magasin et d'entrepôt. En outre, la qualité même des produits stockés permet de comprendre les méthodes de gestion de stock. Le recours à l'informatique s'est depuis quelques années généralisé permettant d'automatiser la gestion des stocks (en particulier d'assurer le réapprovisionnement de façon automatique). [...]