Les enzymes - définition et propriétés
Cours - 2 pages - Biologie
Une enzyme est une protéine qui a les propriétés d'un catalyseur chimique, mais qui est toujours fabriquée par un organisme vivant (Bactéries, champignons, végétaux et animaux), d'où le préfixe "bio-". Les enzymes sont désignées par le suffixe "-ase". Comme tout catalyseur, les...
Compostage des déchets organiques
Cours - 6 pages - Biologie
Le compostage est un procédé de transformation biologique des matières organiques par un processus aérobie pour former, après maturation, un compost, c'est à dire un produit stabilisé, hygiénique, riche en humus. Le compostage est une opération complexe combinant des réactions chimiques...
La mort cellulaire : autophagie et apoptose
Cours - 6 pages - Biologie
On distingue trois types de mort cellulaire : - L'apoptose, mort cellulaire de type I étant le plus connu. - L'autophagie, mort cellulaire de type II. Il est beaucoup plus rare, surtout décrit dans les neurones suite à la privation en facteurs de croissance ou en nutriments. - La nécrose,...
La physiologie féminine
Cours - 7 pages - Biologie
L'organisation de l'ovaire n'est pas homogène, il peut être plein ou présenter des cavités en fonction des espèces. La médulla est vascularisée, le cortex est composé des follicules ovariens. Le circuit vasculaire va être remodelé à chaque cycle pour irriguer le follicule en...
Microbiologie industrielle : principaux microorganismes, analyse de l'air, etc.
Cours - 44 pages - Biologie
Ce sont les principaux organismes recherchés en contrôle industriel. Les bactéries qui nous intéressent sont des bactéries hétérotrophes (différentes sources de carbone dans l'alimentation), aérobie et anaérobie (facultatif ou stricte). Les bactéries appartiennent à deux catégories (Gram...
Convergence lithosphérique : l'arc insulaire des petites Antilles
Cours - 4 pages - Biologie
L'arc insulaire des petites Antilles, alignement d'îles, présente de très nombreux volcans actifs de type explosif, c'est-à-dire caractérisés par des émissions très brutales de matériaux divers (lave, gaz, roches) sous la forme de nuées ardentes. Nous nous intéresserons aux mécanismes...
La bioéthique : les questions d'un siècle
Cours - 17 pages - Biologie
"La course à l'immortalité (tout au moins jusqu'à votre 150e anniversaire)", titrait le New York Times Magazine en 2000 lors de la grande controverse à propose des cellules souches. En effet, les possibilités thérapeutiques de ces cellules échauffent toujours les esprits, suscitent...
Les chromosomes - publié le 13/09/2010
Cours - 4 pages - Biologie
Les cellules de l'espèce humaine renferment 46 chromosomes groupés par paires. Parmi eux, 44 sont identiques deux à deux et ont le même aspect chez l'homme et chez la femme : ce sont les autosomes (chromosomes non sexuels). Les deux derniers sont les chromosomes sexuels : ils sont...
Le système immunitaire - publié le 13/09/2010
Cours - 9 pages - Biologie
L'ensemble des molécules susceptibles d'entraîner la formation d'un anticorps et de déclencher une réponse immunitaire porte le nom générique d'antigènes. On distingue les antigènes du soi (ceux qui sont normalement présents dans l'organisme et que le système immunitaire...
La mitose - publié le 13/09/2010
Cours - 5 pages - Biologie
La mitose est un processus qui permet aux êtres vivants de fabriquer deux cellules à partir d'une seule. La mitose est une division cellulaire. Quand une cellule subit une mitose, elle commence par doubler ses composants (en particulier les chromosomes qui forment son matériel génétique)....
Fabrication des tissus : tissage
Cours - 2 pages - Biologie
Tissage : c'est une opération qui consiste à produire une surface textile par l'entrecroisement de deux éléments de fils perpendiculaires : - les fils de chaîne parallèles entre eux plus ou moins tendus sont disposés dans le sens de la longueur, on les appelle simplement fils. - les fils...
Etude des fils de coton
Cours - 2 pages - Biologie
Il est bien connu que la résistance et la régularité des fils dépendent, dans une large mesure, du travail des premières machines d'ouvraison. Il semble donc indispensable que le coton subisse une bonne ouverture, un nettoyage efficace et un mélange systématique dès la première opération. Il...
Généralités en teinture chimique
Cours - 2 pages - Biologie
Opération ou suite d'opérations permettant de colorer d'une façon uniforme et aussi solide que possible, un textile quelconque. La teinture consiste à placer les fibres dans un milieu liquide (bain) où le colorant est finement dispersé. Le colorant doit quitter la phase liquide pour se...
Généralités sur la technologie textile
Cours - 2 pages - Biologie
C'est une science qui étudie les techniques, les outils, les matériaux entrant dans la fabrication des textiles. Cette étude permet d'acquérir des connaissances : - sur les propriétés des matières textiles, - sur les utilisations de ces matières textiles, - sur l'entretien des...
La laine : définition, classification, etc.
Cours - 3 pages - Biologie
1- DEFINITION La laine est le produit de la toison du mouton, c'est un poil doux et frisé (boucle). Les grands producteurs de laine sont : Australie (laine fine), Russie, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud, Pays Arabes (Asie et Afrique), Tchad, etc. 2- CLASSIFICATION DE LA LAINE Le mouton...
La soie : définition, propriétés, etc.
Cours - 2 pages - Biologie
Par soie, on entend la bave du ver à soie, insecte de la famille des bombyx (bombyx, Mori). Le fil de soie est le résultat de la sécrétion que le ver accumule dans son organisme et qu'il libère à travers ses glandes. L'élevage du ver à soie est appelée sériciculture. Le ver à soie (ou du...
Le coton : définition, propriétés, etc.
Cours - 3 pages - Biologie
Le coton est fourni par le duvet soyeux qui recouvre la graine d'un arbuste appelé cotonnier (gossypium). Le fruit du cotonnier est une capsule plus ou moins allongée qui contient des graines brunes recouvertes de poils ; ce sont ces poils qui constituent la fibre de coton. Quelques pays...
Le lin : définition, propriétés, etc.
Cours - 2 pages - Biologie
Les fibres de lin correspondent aux cellules allongées (liber) situées entre l'écorce et le bois d'une tige. Le lin est une fibre libérienne c'est-à-dire provenant du liber. L'obtention des fibres libériennes nécessite la libération des fibres de leur milieu. Les pays producteurs...
La théorie de la couleur
Cours - 2 pages - Biologie
Depuis les origines la couleur est apparue comme le matériau fondamental de l'art. Elle reste intimement liée au problème de la lumière et réveille en nous des sensations diverses (joie, tristesse, amour, douceur, violence, etc). La lumière blanche du soleil se décompose en sept couleurs :...
Les colorants chimiques de teinture
Cours - 2 pages - Biologie
Colorant : on appelle colorant (ou matière colorante) toute substance colorée ou non qui, mis au contact de façon appropriée avec un support (matière textile) se fixe ou se dissout dans ce dernier de façon durable, en lui conférant une nouvelle propriété : la couleur. Teinture : opération ou...
Utilisation des bio réacteurs à membranes immergées pour le traitement des eaux
Cours - 4 pages - Biologie
La démographie grandissante oblige l'aquaculture à s'étendre, augmentant grandement l'impact environnemental des activités aquacoles. Grâce au faible renouvellement d'eau qu'ils demandent, les systèmes d'aquaculture en circuit recirculé (RAS) ou systèmes fermés se développent donc de plus en...
Les morbillivirus des cétacés
Cours - 10 pages - Biologie
Les Morbillivirus font partie de l'ordre des Mononegavirales et de la famille des Paramyxoviridae. Cette famille se divise en deux sous-familles, les Paramyxovirinae et les Pneumovirinae. C'est la sous-famille des Paramyxovirinae qui nous intéresse dans laquelle on distingue cinq genres, dont les...
Stabilité et variabilité du génome, et évolution (révisions Bac)
Cours - 4 pages - Biologie
I) Polymorphisme et diversité des individus - Certains gènes possèdent plusieurs allèles : polyallèliques. - Polymorphisme : le gène présente au moins 2 allèles dans plus de 1% de la population. - Locus : les différents allèles d'un même gène se trouvent toujours au même emplacement sur le...
Les techniques de conservation de la nourriture
Cours - 30 pages - Biologie
À l'origine, l'objectif premier des techniques de conservation était de pouvoir stocker des aliments en période d'abondance afin de pouvoir les consommer lors de périodes moins productives comme l'hiver ou même en cas de mauvaise année de récolte. Ceci permettant de faire face à...
L'environnement et les relations entre organismes
Cours - 8 pages - Biologie
Évolution d'un écosystème Dans le temps : une lande s'enrichit en matière organique permettant un écosystème plus diversifié et stable. La chênaie-hêtraie est le stade climacique de nos régions. Dans l'espace : l'érosion peut entraîner la partie organique du sol et augmenter la...
Les cycles biogéochimiques
Cours - 3 pages - Biologie
Les besoins en eau douce sont très importants : industries, activités humaines, irrigation,... P = E + Et +R +e +R + F-L F-L : on distingue l'eau fixée par les organismes vivants et celle libérée à leur mort. On considère que ces deux facteurs sont nuls car en équilibre. P : ce sont les...
Le vin et ses arômes
Cours - 24 pages - Biologie
Les vins sont élaborés à partir de grappes de raisin : rafle, pellicule, pulpe et pépins. Dans la rafle, on retrouve les composés suivant : des tanins, de l'eau et des substances minérales. La composition chimique du jus de raisin comprend de l'eau, des sucres, des acides organiques...
Les constituants chimiques du vivant
Cours - 8 pages - Biologie
L'eau est le solvant vital pour l'organisme suivant l'âge et le sexe, l'eau représente de 46 % à 75% du poids corporel, on parlera de constante hydrique. Il y aura une régulation permanente de la teneur en eau. Elle intervient dans toutes les réactions d'hydrolyse. Toutes les...
Le rôle des immunoglobulines au cours de la réponse immunitaire à médiation humorale
Cours - 2 pages - Biologie
Le maintien de l'intégrité de l'organisme est lié à sa capacité à générer des réponses immunitaires suite à l'introduction de corps étrangers, qualifiés d'antigènes. Une réponse immunitaire acquise débute par la reconnaissance de l'antigène et se termine par l'élimination...
Hérédité et génétique humaine
Cours - 10 pages - Biologie
Tous les travaux jusqu'à maintenant sont basés sur des statistiques (lois des grands nombres). On ne peut pas appliquer les lois statistiques chez l'homme, car le nombre de descendants dans la famille est peu important. La fécondité est faible et la gestation est longue. Le nombre de...
