La salle blanche dans les industries agroalimentaires
Cours - 8 pages - Biologie
Lors du TP de microbiologie nous avons étudié et observé le fonctionnement d'une salle blanche. Pour cela nous avons effectué des analyses et des prélèvements au niveau de différentes zones. Dans un premier nous définirons ce qu'est une salle blanche et la décrirons. Ensuite, nous...
Les peptides
Cours - 6 pages - Biologie
Un peptide est un enchaînement d'au moins 2 acides aminés. L'union de deux acides aminés se fait par le départ d'une molécule de H2O entre la fonction carboxylique COOH et la fonction amine NH2. Les acides aminés ayant ainsi réagi sont appelés résidus. La liaison reliant les résidus est une...
Enzymologie générale
Cours - 20 pages - Biologie
La catalyse se fait par des enzymes qui sont généralement des protéines, mais pas exclusivement, d'autres molécules peuvent catalysées comme la ribosime pour l'épissage de l'A.R.N. Les chaînes polypeptidiques ont derepliements s : c'est l'organisation spatiale de l'enzyme; dans la...
Début de grossesse et maîtrise de la procréation
Cours - 6 pages - Biologie
En rapport avec l'évolution de nos sociétés modernes, les couples peuvent actuellement choisir d'avoir un enfant lorsqu'ils le décident ou bien encore de ne pas procréer. D'autres couples ayant des difficultés pour procréer peuvent y parvenir grâce à l'aide médicalisée à la...
Principes et comparaisons de la PCR et Q-PCR (Quantitative)
Cours - 17 pages - Biologie
La PCR est une méthode permettant la multiplication d'une courte séquence d'ADN (jusqu'à 2 ou 3 Kb) à partir d'une infime quantité d'ADN génomique. Cette séquence est appelée séquence cible et représente le segment d'ADN qui sera amplifié, c'est-à-dire recopié de...
Biologie moléculaire : identification de bactéries par PCR
Cours - 13 pages - Biologie
Au cours du TP de Biologie moléculaire nous avons été initiés à des techniques de biologie moléculaire (la PCR simple et la PCR multiplex) appliqués aux industries agroalimentaires pour l'identification des bactéries.
Les virus : structure et multiplication
Cours - 4 pages - Biologie
L'adsorption se fait par l'intermédiaire de récepteurs spécifiques cellulaires (généralement des glycoprotéines membranaires). La sensibilité de l'hôte au virus dépend du nombre de récepteurs (ex : rougeole : réc. sur tous les tissus).
Les radicaux libres - publié le 16/07/2010
Cours - 2 pages - Biologie
Ce sont des molécules ayant 1 ou plusieurs électrons libres (ne pas confondre avec les ions). Exemples : O, NO, atome H, ions métalliques. Effets toxiques de l'oxygène, car il comporte des éléments réactifs (radicaux libres) qui abîme les différents tissus (...)
L'adaptation de l'organisme à l'effort physique
Cours - 4 pages - Biologie
Lors d'un effort physique, on observe de nombreuses variations, surtout au niveau du débit cardiaque, de la consommation d'02, du débit ventilatoire ainsi que de la fréquence cardiaque. Grâce à cette synthèse, nous allons voir comment l'organisme s'adapte à cet effort physique et...
Stabilité et variabilité des génomes, et évolution : brassage et innovation génétiques
Cours - 6 pages - Biologie
Fiches de SVT niveau Lycée (Terminale S) sur l'étude du génome et des innovations génétiques et sur l'origine et les conséquences des brassages génétiques.
Parenté entre les êtres vivants actuels et fossiles - Phylogenèse - Evolution
Cours - 5 pages - Biologie
Fiches de SVT niveau Lycée (Terminale S) sur la recherche de parenté chez les vertébrés et la lignée humaine avec des définitions, des exercices types et des schémas bilan.
Chimpanzé et Homme, proches cousins ? Pourquoi appartient-on à la ligne humaine ?
Cours - 2 pages - Biologie
L'Homme et le Chimpanzé sont plus proches entre eux qu'ils ne le sont des autres Primates. Cependant, malgré cette parenté étroite , il existe de nombreuses différences entre ces espèces et la lignée humaine possède des caractéristiques qui lui sont propres. Quelles sont elles ? Et...
Plan d'organisation des végétaux et des animaux
Cours - 25 pages - Biologie
Cellules réunies en structure simple, les thalles. Ils peuvent êtres unicellulaires comme «Diatomée» ou pluricellulaire. Les cellules en filaments comme le «Mycélium». Ces filaments sont agglomérés en faux tissus en plectenchymes ou en vrai tissus en parenchymes. La reproduction est en gamètes ou...
Production de bioethanol et de levures seches actives
Cours - 28 pages - Biologie
La question du développement de technologie et de systèmes énergétiques plus durables est en train de s'imposer, en particulier dans le secteur des transports, avec le double objectif de combiner diminution de la dépendance au pétrole et réduction des impacts sur l'environnement,...
Les cycles sexuels de la femme : des processus biologiques contrôlées par des hormones
Cours - 9 pages - Biologie
L'ovaire est constitué de structures nommées follicules ovariens. A la naissance, chaque ovaire contient 400000 follicules ovariens mais seulement 500 entameront entre la puberté et la ménopause une évolution vers les stades ultérieurs du développement. Chaque follicule comprend une...
La synthèse des protéines - publié le 15/07/2010
Cours - 3 pages - Biologie
A l'échelle moléculaire le phénotype dépend des protéines, notamment de l'activité des protéines enzymatiques. Ces molécules sont constituées d'une séquence d'acides aminés et de cette séquence précise dépend la fonction de la protéine.
La transmission des caractères héréditaires
Cours - 10 pages - Biologie
L'individu est représenté par des mycéliums (appareil végétatif) suite à la germination des spores; lors de la rencontre de deux mycéliums mâle et femelle = ascogone, les cellules fusionnent 2 à 2 produisant des cellules à deux noyaux, un périthèce se forme alors autour. Les cellules sont à...
La génétique : innovations et fécondation
Cours - 9 pages - Biologie
L'allèle A va coder pour une enzyme A qui va catalyser la réaction suivante, l'ajout de N-acétyl-galactosamine au niveau du précurseur H. L'allèle O sera à l'origine du marqueur H sur l'hématie. A l'échelle macroscopique le phénotype se manifeste par des réactions...
La matrice extracellulaire - publié le 13/07/2010
Cours - 4 pages - Biologie
Sa synthèse se fait sous la forme d'une molécule de procollagène. Une molécule de procollagène est formée de 3 chaînes polypeptidiques. Sa synthèse est suivie de plusieurs étapes d'hydroxylation (ds le RE) et de glycosylation (ds le RE + Golgi). La molécule est alors transportée dans des...
Le système respiratoire - publié le 13/07/2010
Cours - 4 pages - Biologie
Les VAS comprennent le nez et le pharynx. Les VAI comprennent le larynx, la trachée, les bronches et leur ramification. Les poumons contiennent les saccules alvéolaires où s'ouvrent les alvéoles pulmonaires. Les échanges gazeux ont lieu uniquement dans les alvéoles, les autres structures ne...
L'optique physiologique : rétine, triangle de Maxwell, etc.
Cours - 2 pages - Biologie
La rétine est formée de cellules sensorielles sensibles à la lumière. - Les cônes près de l'axe optique permettent la vision de 6 millions de couleurs. - Les bâtonnets en périphérie permettent la vision nocturne sans couleur au nombre de 120 millions (...)
Qu'est-ce qu'une enzyme ?
Cours - 3 pages - Biologie
Une enzyme est un enchaînement d'acides aminés. C'est donc une protéine synthétisée par un gène. Les enzymes sont présentes partout dans l'organisme ce qui nous laisse imaginer leurs rôles très importants. D'ailleurs l'enchaînement des acides aminés est un élément des plus...
L'automatisme cardiaque : tissu nodal et myocarde
Cours - 5 pages - Biologie
Les cellules du myocarde sont contractiles, comme les fibres musculaires. Elles sont synchronisées entre elles par leur disposition particulière en réseau : l'information se transmet par les jonctions intercellulaires. Elles peuvent ainsi assurer la fonction de pompe du coeur : faire...
Fiche sur les vitamines et les coenzymes
Cours - 2 pages - Biologie
- Les coenzymes ne sont pas des protéines mais de petites molécules organiques contenant des doubles liaisons conjuguées leur conférant une très grande mobilité électronique. - Ils ne sont pas spécifiques d'une réaction. - 1 molécule de coenzyme utilisée par molécule de produit formé. - (...)
Embryologie : communication cellulaire, différenciation, etc.
Cours - 2 pages - Biologie
plusieurs niveaux de différenciation : - niveau moléculaire : activation d'un gène entrainant la formation d'une nouvelle molécule. (sa spécificité ne le rendra actif que pour certaines cellules). - niveau cellulaire : changement de la morphologie cellulaire. - niveau tissulaire : (...)
Le corps humain - publié le 08/07/2010
Cours - 4 pages - Biologie
Le corps est constitué d'un ensemble de cellules qui s'associent pour constituer différents niveaux d'organisation => tissus, organes, systèmes. Les cellules travaillent pour le bien de l'organisme, les systèmes eux remplissent 3 grandes fonctions (...)
La transfusion sanguine
Cours - 5 pages - Biologie
Une transfusion sanguine est une opération consistant à injecter, par perfusion intraveineuse, du sang ou des dérivés sanguins. Elle comprend la collecte et l'utilisation du sang collecté. Elle sauve des vies, ce procédé est très utilisé pour les accidentés de la route, les patients...
Le squelette : articulations, membres, structure, etc.
Cours - 4 pages - Biologie
Une bonne ossification est conditionnée par de nombreux facteurs. L'hygiène a pour objectif de lui conserver sa solidité et ses formes harmonieuses. Elle concerne le jeune enfant en plaine croissance. Une bonne hygiène de vie est fondée sur plusieurs critères. 1. Une alimentation riche en...
L'étude du corps humain
Cours - 4 pages - Biologie
Les fonctions de relation : Elles nous mettent en "relation"» avec le milieu extérieur. C'est le système nerveux qui permet cette fonction grâce aux organes des sens. Les 5 sens nous procurent des "sensations" qui nous informent sur l'environnement. En conséquence, nos moteurs "informés"...
Favisme et/ou le déficient en G6PD (Glucose 6 Phosphate déshydorgénase)
Cours - 9 pages - Biologie
Les globules rouges normaux contiennent un système qui les protège contre les agressions oxydantes et l'enzyme G6PD est un maillon essentiel de ce système. Il existe, chez le sujet normal un système protecteur qui passe par un produit clef appelé le glutathion réduit. La fabrication de ce...
