Besoins nutritionnels des nourrissons

Résumé de l'exposé

Cet exposé à pour but de fournir des données sur l'alimentation des 0 - 12 mois. Il aborde dans un premier temps les besoins en éléments énergétiques nécessaire au maintien du métabolisme basal (au repos), à la croissance et à l'activité. Puis sont abordés les besoins en éléments non énergétiques tels que les minéraux, les vitamines, les oligo-éléments et l'eau. Enfin, cet exposé propose un comparatif entre le lait maternisé et le lait maternel.