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Résumé du mémoire
Dans un contexte européen où les politiques environnementales tendent à favoriser le recyclage et la valorisation matière, la gestion des déchets organiques devient un enjeu important. En France, les deux tiers des 600 millions de tonnes de déchets produits annuellement sont des déchets organiques fermentescibles. Selon leur niveau de qualité, ils peuvent être mis en décharge, être incinérés, ou encore retourner au sol. De nos jours, les traitements biologiques par compostage sont en fort développement, favorisés par le contexte réglementaire et sociologique actuel. En effet, l'objectif de la politique nationale est d'arriver à revaloriser 20 à 30% des déchets ménagers grâce à ces techniques de traitement. La directive de Dominique Voynet du 28 avril 1998 fixe au 1er juillet 2002 la mise en décharge des déchets ultimes. Les directives 75/442/EEC et 91/689/EEC et le règlement n 259/93 adoptés par l'union européenne renforcent cette nouvelle approche du problème croissant du traitement des déchets. Ainsi, le recyclage des déchets organiques par compostage devient une solution prometteuse. Cela permet aux nutriments de retourner dans le sol et rejette les problèmes liés à l'épandage direct des déchets sur les terres (Cegarra et al., 1996). Afin d'optimiser le processus de compostage, il est nécessaire de caractériser les différentes étapes se déroulant lors du compostage ainsi que l'évolution physico-chimique, chimique et microbiologique du compost. Les différents paramètres doivent être contrôlés et compris pour une amélioration du procédé. Enfin, lors de l'épandage des composts sur le sol, le compost doit être mature et stable pour ne pas créer de déséquilibres au niveau du sol et du développement des végétaux. Seulement, évaluer la maturité des composts reste une question ouverte (Tomati et al., 2000). De nombreuses techniques physico-chimiques, chimiques, microbiologiques et biologiques ont été développées pour caractériser les propriétés et la maturité du compost, que nous étudierons dans une dernière partie.
Sommaire du mémoire
- La matière organique et les modes de traitements.
- La matière organique du sol.
- Les modes de traitements.
- Le compostage.
- Caractérisation des déchets organiques.
- Les étapes biochimiques de transformation de la matière organique.
- Evolution des paramètres physico-chimiques.
- Evolution des paramètres microbiologiques.
- Réglementations.
- Méthodes de suivi de la maturité du compost.
- Echantillonnage.
- Paramètres physico-chimiques.
- Paramètres chimiques : analyse du taux d'humification.
- Paramètres microbiologiques.
- Paramètres biologiques : test de germination.
Extraits du mémoire
[...] Du point de vue opérationnel, la phase active du compostage représente une étape clé du traitement et met en jeu de nombreux phénomènes réactionnels (microbiologiques, chimiques, physiques, thermiques, etc.). Durant cette phase, se met en place une stabilisation de la matière organique (élimination de ses fractions les plus biodégradables et réduction de la masse et du volume), une élévation de la température de la matière, favorable à son hygiénisation et un séchage de la matière par évaporation. La nature biochimique du déchet à traiter et ses caractéristiques, le procédé et les conditions de traitement appliquées sont autant de facteurs qui vont influencer cette phase du traitement. [...]
[...] J. Bot 1011-1018. Riachi, K Compostage d'ordures ménagères et de déchets verts. Flore fongique et risques sanitaires potentiels, Thèse Université Joseph Fourier Grenoble 200p. Rivero, C., Chirenje, T., Ma, L.A., Martinez, G Influence of compost on soil organic matter quality under tropical conditions. Geoderma 355-361. Sadaka, S. and A. El.Taweel Effect of aeration and C/N ratio on household waste composting in Egypt. Compost Science & Utilization 36- 40. [...]
[...] Les modalités techniques de contrôles sont prévues par l'arrêté du 8 décembre 1982. Pour chaque norme, des critères de conformité ont été définis. Ils concernent la méthode d'obtention, les composants essentiels et leurs teneurs en pourcentage minimum L'utilisation de ces normes pour la mise en marché impose un certain nombre d'obligations : - Faire des analyses de teneurs en métaux lourds tous les 6 mois ou lors de toute modification dans l'origine des matières premières utilisées (mais pas de valeurs limites définies). [...]
[...] On distingue : Les procédés discontinus : ils fonctionnent selon des cycles de 10 à 40 jours et sont bien adaptés aux déchets à forte teneur en matière sèche Les procédés semi-continus : on retire périodiquement une fraction du digestat que l'on remplace par du substrat frais. Le temps de séjour varie de 10 à 20 jours, Les procédés continus : ils sont surtout réservés aux déchets en teneur en matière sèche inférieure à 10%. Pour les effluents liquides, les procédés à biomasse fixée permettent une amélioration sensible des performances du traitement. La composition du biogaz formé est la suivante, en volume : 50 à 70% de CH à 40% de CO à de H2S et 0,2 à de N2. [...]
[...] Puis la solution est agitée pendant environ 1h, centrifugée et filtrée. On obtient un extrait brut qui va être concentrée dans un tube à dialyse puis l'extrait concentré va permettre de lire les activités enzymatiques. Le premier intérêt de cette méthode est la maniabilité du système. Le deuxième intérêt est qu'en enzymologie les substrats sont très chers, en technique in situ, le travail se fait sur de grands volumes donc beaucoup de substrats sont demandés tandis pour les techniques extractives, cela coûte moins cher grâce de la réduction des volumes. [...]
À propos du contributeur
Fanette C.Etudiante- Niveau
- Expert
- Etude suivie
- biologie
- Ecole, université
- Université...
Descriptif du mémoire
- Date de publication
- 2006-10-02
- Date de mise à jour
- 2006-10-02
- Langue
- français
- Format
- Word
- Type
- mémoire
- Nombre de pages
- 27 pages
- Niveau
- expert
- Téléchargé
- 11 fois
- Validé par
- le comité de lecture
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