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Norbert Elias et la loi du monopole

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L'évolution des repas festifs

Résumé du cours

Si par erreur, un noble du Moyen-âge était projeté à notre époque, il ne reconnaîtrait pas les banquets qu'il offrait à ses invités, grandiose tant par le nombre des convives que par l'abondance des plats. Aujourd'hui au 21ème siècle les repas festifs ont évolué. Quelles sont donc les nouvelles caractéristiques de ces repas ? A quels besoins répondent ces différents changements ? ()

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