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Diplôme d'état d'assistante sociale : service social en faveur des élèves

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Projet d'élevage au Maroc - Bovins d'engraissement

Résumé de l'étude de cas

Au Maroc, nul ne peut ignorer le créneau important de la filière bovine dans le secteur agricole, d'une part par la création de revenus et d'opportunités de travail, et d'autre part, par l'approvisionnement de la population en protéines d'origine animale (lait et viande). La filière de la viande rouge est considérée comme un secteur de choix pour la promotion de la production animale dans le cadre du Plan Maroc Vert. Le dynamisme des associations professionnelles ainsi que les nouvelles aides financières octroyées par l'état aux éleveurs ont donné à l'activité de l'engraissement un nouvel essor de développement. Toutefois, les indicateurs technico-économiques du secteur ne répondent pas aux attentes des éleveurs ainsi que celles des autres acteurs de la filière. En effet, les performances des animaux et l'organisation de la commercialisation du bétail demeurent toujours en deçà des potentialités du secteur, cela se traduit par une offre en viande ne couvrant pas les besoins réels de la population marocaine (une consommation actuelle de 11,7 kg de viande rouge/habitant/an).

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